健康饮食好帮手

发布时间:2017-04-12 点击率:330

酸奶加水果可缓解眼疲劳

      经常接触电脑的人应当多吃青菜和水果。如果吃水果时喝一点酸奶、牛奶等,不仅能增加为暗光视力所必需的维生素A,预防眼睛发红、怕光的维生素B2,帮助放松眼睛肌肉钙,还能提供少量的油脂,以充分吸收水果蔬菜中的胡萝卜素。
冬季食谱黑色为主     

      保健医生说,食物的颜色与五脏相互对应,搭配合理,是饮食养生的基础。从中医的角度上讲,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
      心色是赤色  所以红色的食品养心入血,还有活血化淤的作用。尤其是在夏天,养心更为重要,应适当多吃山楂(红果)、西红柿、红桃子、心里美萝卜、红辣椒红色食品。
      肾色是黑色  所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。尤其在冬天,更应该养肾。因此,冬天应适当多吃黑桑甚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。
      肺色是白色  所以白色的食品有补肺作用,因此,秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
      脾色是黄色  四时皆养,所以黄色的食品多补脾。尤其在长夏和每个季节的最后18天,应适当多吃山药、土豆、黄小米,玉米等黄色食品。
      肝色是青色  表现为绿,所以青色食品多补肝。尤其在蔬菜,应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。
夏用五豆养五脏      

      夏季是一年中阳气最旺盛的季节,中老年人脏腑虚弱,调节功能较差,一旦受到暑热侵袭,容易伤气耗津,出现咳嗽气喘、胸闷心悸、头痛头晕、腹胀腹泻、少尿等五脏病变。因此,中国中医科学院曹纬博士提醒,中老年人夏季食用五色豆,可起到滋养成五脏的良好效果。
      赤豆补心  赤豆含有较多的皂苷,具有良好的利尿作用,对心脏病和水肿的治疗效果明显。同时还含有较多的膳食纤维,有利于润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。
      绿豆补肝  绿豆可加强肝脏的排毒功能。
      黄豆补脾  黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、食少纳差、气短乏力等症以及身体羸弱之人。
      白豆补肺  白芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫功能、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作或复发有很好的作用。
      黑豆补肾  黑豆含有许多的抗氧化成分,特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂,能促进肾脏排出毒素,具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。